Gestione Alberghiera Ppt » aoteman.top
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possono compromettere la buona gestione aziendale. La prima è quella di non fare scorte di magazzino e telefonare così al fornitore ogni qualvolta venga a mancare un prodotto. In questo modo il prezzo della merce non sarà sempre vantaggioso e, inoltre, si correrà. Il settore alberghiero, della ristorazione e del catering HORECA è uno dei settori in più rapida crescita in Europa. Nel 2004 questo settore impiegava oltre 7,8 milioni di persone Eurostat, 2005 e generava un fatturato di oltre 338 miliardi di euro Eurofound, 2005. Catene: proprietarie Catene alberghiere in franchising basate su formule associative o consortili es. consorzi, associazioni, ecc. miste gestione diretta di chi ha la proprietà del marchio e parte restante con accordi Catena in Franchising Best Western è la catena di alberghi più diffusa al mondo: associa, in 83 paesi, oltre 4000. il franchisee, conservando la proprietà e la gestione, entra a far parte della catena ristorativa o alberghiera ed ha la possibilità di utilizzare il nome, l’immagine, il mar-chio, lo stile comunicativo, nonché l’organizzazione di vendita e di gestione che il franchisor mette a disposizione.

e gestione delle risorse forestali e montane. Pesca commerciale e produzioni ittiche. Industria e Artigianato per il Made in Italy. Manutenzione e assistenza tecnica. Gestione delle acque e risanamento ambientale. Servizi commerciali. Enogastronomia e ospitalità alberghiera. Servizi culturali e dello spettacolo. Servizi per la sanità e l. di controllo di gestione e il processo di formazione di budget nelle imprese alberghiere”, poiché sono rimasta particolarmente affascinata dal mondo alberghiero in seguito ad uno stage effettuato in un hotel di lusso della zona termale di Abano Terme in provincia di Padova. In. La gestione dei rifiuti, nelle sue diverse fasi, deve avvenire nel rispetto, da parte di tutti gli operatori, di quanto stabilito in materia di sicurezza sul luogo di lavoro dal D.Lgs 81/08 Attuazione dell’articolo 1 della Legge 3 agosto 2007, n. 123, in materia di tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di salute.

Il room division manager Deve garantire una gestione ottimale dei vari reparti posti sotto la sua direzione, ovviamente nel rispetto degli obiettivi fissati dalla programmazione aziendale. L’obiettivo qualitativo È in sostanza l’affermazione dell’immagine dell’albergo attraverso un miglioramento del servizio e una maggiore efficienza. Gestione commerciale e politiche di marketing 3 Nell’ambito della funzione commerciale si possono individuare due gruppi di compiti: 1. attività operative, legate al momento della vendita; 2. attività di programmazione, necessarie per l’orientamento non solo della gestione commerciale, ma anche della gestione produttiva e finanziaria. •Gestione delle relazioni organizzazione-ambiente •Formulazione della strategia aziendale, degli obiettivi e delle politiche dell’organizzazione Vertice strategico Linea intermedia Nucleo operativo Tecno-struttura Staff di supporto prof. B Scozzi Economia e Organizzazione Aziendale Linea intermedia Costituita dai manager di medio livello.

andamento della gestione-presuppongono l’esistenza di condizioni operative standard-sono obiettivi da perseguire-presuppongono definiti livelli di efficienza livello ideale, conveniente, previsto lezione 08 –pianificazione e budget francesco merisio.

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